Kateřina Mázdrová

S novinářem a humanitárním pracovníkem Jiřím Paszem o „páchání dobra“, o tom, že uštknutí ideologií je horší než uštknutí škorpionem, a o generátorech radosti, které lze najít i v místech, na něž svět zapomněl

V nové řadě kulinární série Netflixu Chef’s Table sledujeme příběhy kuchařů napříč kontinenty i kulturami, kteří své mistrovství zasvětili těstovinám a nudlím

Toto léto jsme svědky posedlosti. Způsobil ji Logan Moffitt, který na TikToku tvoří okurkové saláty.

„Pokud ztratí motivaci, propadnou sítem,“ říká Martina Škrdlantová z neziskové organizace META, která pomáhá ukrajinským teenagerům u nás 

V čem tkví kouzlo vody smíchané s octem a cukrem, proč si neplést tradici s retrem a Evelynův dokonalý průvodce saláty

Třetí řada seriálu Medvěd na první pohled není až tak o vaření a restauračním provozu. Nenechte se však mýlit: právě tady se jde až na dřeň práce v gastronomii.

Šílený experiment ve fastfoodu a seniorka válející těsto na TikToku

Vědci zjistili, že víno ve starém Římě bylo lepší, než jsme si dosud mysleli

V Liberci fungovalo minimálně 108 nacistických lágrů. Teď tu vznikl pomník dětem, které nepoznaly svět

Spor o „stvořitele“ nejoblíbenější indické klasiky butter chicken se dostal před soud

S primářem dětského oddělení ostravské nemocnice a obezitologem Janem Boženským o dětské obezitě jako časované bombě, rozevírajících se „stravovacích“ nůžkách mezi vrstevníky a vymizení přirozeného pohybu z bodu A do bodu B

Dokumentární série Netflixu hravě propojuje přelomovou stanfordskou studii o výživě s televizní show

S ornitoložkou Alenou Klvaňovou o vzkazu, který lidé dostávají z výšky o životním prostředí, o rekordní Ptačí hodince a o tom, co se stane, když z Evropy zmizí 600 milionů ptáků

Dějiny vynálezu, který způsobil revoluci v přípravě kávy

S Lindou Wichterlovou o životě se slavným vynálezcem, domácí výrobě kontaktních čoček a o tom, jaké to je, když je člověku sto

Se sociálním antropologem Radanem Haluzíkem o šanci na jejich úžasnou proměnu

Pokoj, ve kterém žil a tvořil skladatel Jaroslav Ježek, je nejmenším bytovým muzeem u nás 

S Danem Hrubým, autorem knih Pražských příběhů, o skrytém životě Malé Strany a Starého Města 

Ideální recept, jak spokojeně bydlet, neexistuje. Záleží na každém z nás, jakou měrou k tomu přispějeme.

Co se jedlo (a pilo) v Respektu

17. 10. 1937

S ruskou spisovatelkou o změnách, které potkaly kulturu v její zemi po invazi

Nakupovat biopotraviny a další ekologické produkty lze i jinak než přímo od zemědělců „ze dvora“, na farmářských trzích nebo v zavedených obchodech s těmito výrobky. Staňte se obživníkem.