Co vlastně jíme?
Oblíbené rčení uvádí, že Česko nemá data o tom, jak funguje. Má to konkrétní dopad – těžko se tady pak vládne. Občas přitom chybějí detailní informace o zcela banální činnosti, která vytváří nepříjemné těžkosti.
Na jednu takovou oblast upozorňuje odbornice na výživu a její zdravotní dopady Eliška Selinger. V rozhovoru pro Respekt (vychází v našem novém speciálu o naději) zmiňuje, že odborníkům na boj proti jedné z hlavních civilizačních chorob – obezitě – chybějí vědomosti o tom, co dnes Češi a Češky jedí. Jde přitom o zásadní informaci, která souvisí s údaji o výskytu nadváhy a obezity u dětí.
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.
Odemkněte si všech 48 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.
Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].
