Nejprve si změříme obvod bicepsu. Pokud má stejně jako zápěstí (či méně), honem na nákupy. Na tohle budeme potřebovat hodně proteinových tyčinek. Naštěstí jsou všude. Protože protein je momentálně univerzální návod na pořádné svalstvo i na život.
Proteiny neboli bílkoviny – kromě mnoha funkcí, které v těle mají – slouží ke stavbě a obnově svalové tkáně. Kdo chce svaly, musí tedy přijímat bílkoviny. Dříve v masu, mléku, vejcích, luštěninách. Dnes v proteinových tyčinkách, koktejlech a preparátech. Nápad pořádně nakrmit svaly bílkovinou vznikl už někdy v padesátých letech. Uvádí se, že první proteinové preparáty se začaly vyrábět po válce v USA, byla to nechutně hořká sójová moučka. Bodybuildeři chuť statečně přebíjeli cukrem a sladkou nadějí, že pro muskulaturu neprojdou dveřmi.
Chuť i složení se postupně vylepšovaly, stále to ovšem byla libůstka pro svalovce. Teď však chce proteiny každý. Ten, kdo si jde jednou za čtrnáct dní zaběhat, i ten, kdo o tom jenom mluví. Rozšířený je také názor, že čím víc sníte proteinových tyčinek, tím budete hubenější.
A nejde jenom o tyčinky, slovo protein je momentálně zaklínadlo marketingu, píše se všude; ano, i chleba může být proteinový. Také dosud konzistentní výrobci nezdravých přeslazených cukrovinek, kteří vždy statečně odolávali všem výživovým doporučením, panikaří. Na trhu je už Snickers a Mars s proteiny. Jen Tatranka zatím drží.
A teď malé proteinové tajemství: Člověk vstřebá bílkovin jen omezené množství, uvádí se…
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.
Odemkněte si všech 40 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.
Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].
