Pozadí astronaut Brázda
Pozadí astronaut Brázda
Často hledáte, jak…

Kultura, Kultura

Donut s dírkou

Na mnoha místech Prahy a Brna vznikají nové trendy fresh shopy zvané donuterie. Na zdi bývá neonový nápis „I love donuts“, interiér má cool design a donuty se jmenují většinou něco jako Red Velvet, Duke of Darkness nebo Oh, my Gosh – s čestnou výjimkou růžového Ňadroně.  S češtinou tam tedy moc nepořídíte, takže jsme raději na návštěvu populárních donuterií vyrazili s automatickým překladačem.

Co je vlastně donut? Nechali jsme si to přeložit: „Donut je druh dezertního jídla, buď ve stylu kroužkovaný koblih, anebo koblih injektován sladkými výplněmi.“ Ach tak. Českou koblihu řadíme mezi injektované. V donuteriích ovšem preferují donuty z Ameriky s dírou.

A proč díra? Překladač říká: „Je mnohem méně pravděpodobné, že donuta vaříte nerovnoměrně, když se vrčí jamka uprostřed.“ Chápeme. Díky díře se donut upeče i zevnitř, je to zásadní zlepšovák, takže malou díru považuje Amerika za důkaz své mentální velikosti. Po ochutnávce mnoha donutových děr potvrzujeme, že díra je hluboce praženě lahodné dobro.

„Po smažení jsou kroužkové koblihy často zakončeny glazurou (námraza).“ Tímto nám překladač říká, že pro donuty je typická cukrová poleva zvaná icing. Jenže donuterie dnešních dní se nespokojí s obyčejnou námrazou. Musí v ní být buď levandule, nebo pistáciovo-agávové panenské máslo, anebo stodvacetiprocentní čokoláda. A samozřejmě slaný karamel, odznak cool podniku.

Kromě polev byla ovšem řeč také o „sladkých výplních“. Míní se náplně? Známe je, stará dobrá česká kobliha…

Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.

Odemkněte si všech 42 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

I. Vyberte si délku předplatného


II. Vyberte si něco navíc



Zadejte své údaje a zvolte způsob platby

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. >>

Předplatné se uzavírá na dobu neurčitou.

V případě, že potřebujete daňový doklad, chcete objednat předplatné do zahraničí nebo byste například chtěli předplatné posílat na jinou adresu jako dárek, přejděte na e-shop Economie.

Máte dotazy ohledně předplatného? Neváhejte nás kontaktovat na [email protected] nebo +420 217 777 888 (každý pracovní den od 7.30 do 17.00).

Platbu kartou i on-line platbu zabezpečuje
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].

Předplaťte si Respekt

Získáte přístup ke všem 42 článkům z tohoto vydání a také do všech vydání od r. 1990.