vcelari, vcely, 10.4.2015
Co když přijde kontrola i za týden? • Autor: Matěj Stránský

Česko je tradičně nejvčelařštější země světa. Na kilometr čtvereční připadá víc než šest úlů, dvakrát víc, než je v Evropě obvyklé, také včelařů máme rekordní počet – 50 000. Proto překvapí, že na spočítání ekologických včelařů skoro stačí prsty na rukou – je jich jenom 11.

Získat pro med certifikát a nálepku bio je totiž hodně náročná meta. Úly musí být na místě, ze kterého je na všechny strany nejmíň tři kilometry daleko k obdělávaným polím, aby do nich včely nemohly nosit jedovaté pesticidy, masově používané k hubení rostlinných a živočišných „škůdců“. Mimo národní parky, pár horských oblastí či ochranná pásma vodních zdrojů se v Česku takové místo hledá těžko. Biovčelař se také musí smířit s tím, že medu bude mít míň, nesmí dokrmovat cukrem, z úlu si tak reálně vezme jen to, co včelám zbude po zimě. Hrozí mu také, že bude mít spor s konvenčními včelaři, nesmí léčit antibiotiky akaricidy, což včelařský svaz naopak svým členům přikazuje.

Zatímco tyhle podmínky dávají logiku a mají vliv na kvalitu medu, další povinnost je absurdní. Ekologický včelař musí podepsat smlouvu s jednou ze čtyř soukromých certifikačních firem a zavázat se, že jí bude platit předem neurčené peníze. Nejen zhruba tři tisíce za pravidelnou každoroční kontrolu, ale také čtyři tisíce korun za „jakoukoli další namátkovou kontrolu“. Smlouva jejich počet nijak neomezuje, teoreticky tak kontroloři mohou k biovčelaři chodit třeba každý týden.

Zatímco zemědělská a potravinářská inspekce…

I_obalka_R33
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům týdeníku Respekt.
Odemkněte si všech 42 článků vydání zakoupením čísla nebo předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

I. Zadejte své údaje a zvolte způsob platby

Předplatné bude automaticky prodlužováno. Funkci můžete kdykoli zrušit.

Rychlá online platba

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Máte dotazy ohledně předplatného? Neváhejte nás kontaktovat na predplatne@economia.cz nebo +420 217 777 888 (každý pracovní den 
od 7.30 do 17.00, mimo pracovní dobu je k dispozici záznamník).

Platbu kartou i on-line platbu zabezpečuje
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

I_obalka_R33
Odemkněte tento článek
Získáte přístup ke všem 42 článkům z tohoto vydání.
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na web@respekt.cz.
Chcete-li článek okomentovat nebo nás upozornit na chybu, přihlaste se nebo se zaregistrujte. Nejzajímavější příspěvky zveřejníme.

Vyhledávání

Tip: Vyhledávejte dle autora pomocí autor: autor:”Erik Tabery” další tip

Výsledky vyhledávání

Hledám o sto šest
Vyskytla se chyba, zkuste to znovu.

Nejvíce hledáte