Pozadí astronaut Brázda
Pozadí astronaut Brázda
Často hledáte, jak…

Místa, kde se potkáváme, Společnost

Kavárníci v bačkorách

Jablonec nad Nisou: La kavárna

La kavárna,
Generála Mrázka 4,
Jablonec nad Nisou;
www.lakavarna.cz,
FCB La Kavárna
La kavárna, Generála Mrázka 4, Jablonec nad Nisou; www.lakavarna.cz, FCB La Kavárna

Slogan „domácké prostředí“ dnes často působí jen jako reklamní nálepka bez obsahu. Nicméně majitelé La kavárny v Jablonci nad Nisou o něm mluví bez uzardění a má to svou logiku. Z druhého patra do přízemí domu, kde jejich podnik sídlí, mohou sejít po vnitřním schodišti v bačkorách, a občas jim kavárna otevřená v roce 2011 slouží jako kancelář.

Když se Eliška a Jaroslav Šídovi mají dobrat k tomu, kde je prvopočátek nápadu na její otevření, má Eliška, profesí architektka, jasno: po návratu z Prahy zpět domů do Jablonce přibližně před pěti lety, kdy zjistila, že ve městě nenarazí na dobrou kávu ani nekuřácký prostor. Její manžel jde až do roku 1998, kdy se poprvé společně vydali do Francie sbírat hrozny na vinice. Dnešní La kavárna je tak podle jeho verze výsledkem občasného brigádničení na francouzských vinicích a ve francouzských sýrárnách – a s tím spojenou láskou k těmto produktům, které La kavárna nabízí spolu s fair trade kávou z mamacoffee.

La kavárna,
Generála Mrázka 4,
Jablonec nad Nisou;
www.lakavarna.cz,
FCB La Kavárna
La kavárna, Generála Mrázka 4, Jablonec nad Nisou; www.lakavarna.cz, FCB La Kavárna

Každopádně ke vzniku La kavárny přispěl fakt, že rodiče Elišky zdevastovanou budovu z konce 19. století s historickým vnitřním schodištěm v centru Jablonce před lety odkoupili od města a dům jí později věnovali. „Jsme tři sestry a mně připadl tak trochu danajský dar,“ směje se Eliška s poukazem na tehdejší stav domu. Do druhého patra se nastěhovali a v rámci finančních možností začali s pomalou rekonstrukcí, při…

Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.

Odemkněte si všech 43 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

I. Vyberte si délku předplatného


II. Vyberte si něco navíc



Zadejte své údaje a zvolte způsob platby

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. >>

Předplatné se uzavírá na dobu neurčitou.

V případě, že potřebujete daňový doklad, chcete objednat předplatné do zahraničí nebo byste například chtěli předplatné posílat na jinou adresu jako dárek, přejděte na e-shop Economie.

Máte dotazy ohledně předplatného? Neváhejte nás kontaktovat na [email protected] nebo +420 217 777 888 (každý pracovní den od 7.30 do 17.00, mimo pracovní dobu je k dispozici záznamník).

Platbu kartou i on-line platbu zabezpečuje
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].

Předplaťte si Respekt

Získáte přístup ke všem 43 článkům z tohoto vydání a také do všech vydání od r. 1990.