Těžké kovy ve zdravém jídle

Je nutné se bát racionální stravy?

„Já jím raději bůček,“ říká inspektorka České zemědělské a potravinářské inspekce (ČZPI) k výsledku kontroly potravin nabízených v prodejnách zdravé a racionální výživy, kterou v říjnu provedl pražský inspektorát. Než však stačí vysvětlit, proč ji nález těžkých kovů a plísní, na který při prověrce přišli, nešokoval, náměstek Zdeněk Švec svou podřízenou umlčí. Nejdřív mám slíbit, že jim článek přinesu ke schválení. Včetně titulku. Jinak mi prý neřeknou nic.Pochopit skandál kolem těžkých kovů mi pomohli pracovníci jiných odboček stejné inspekce, odborníci ze Státního zdravotního ústavu, Akademie věd, ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Těžké kovy

Česká zemědělská a potravinářská inspekce zkontrolovala deset prodejen a výrobců zdravé výživy. Výsledek této kontroly dala k dispozici tisku. Pšeničné klíčky - těžké kovy, sójová mouka - těžké kovy, zelí bílé - dusičnany, dočetl se např. čtenář Zemědělských novin v tabulce s názvem „Zdravá výživa není vždy zdravá“. Protože informace neuváděly množství škodlivin a postrádaly jakýkoli kontext, řada konzumentů se vyděsila. Komu se dá věřit, když i v obchodech specializovaných na zdravé potraviny prodávají škodlivé zboží? Česká televize pak hrůzně znějící zprávu o těžkých kovech zopakovala. Doprovodné záběry pro svůj šot přitom natáčela i v prodejně Biocentrum E, ve které se na žádné závady nepřišlo.Informace o výsledku…

45.jpg
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům týdeníku Respekt.
Odemkněte si všech 19 článků vydání zakoupením čísla nebo předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

I. Zadejte své údaje a zvolte způsob platby

Předplatné bude automaticky prodlužováno. Funkci můžete kdykoli zrušit.

Rychlá online platba

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Máte dotazy ohledně předplatného? Neváhejte nás kontaktovat na predplatne@economia.cz nebo +420 217 777 888 (každý pracovní den 
od 7.30 do 17.00, mimo pracovní dobu je k dispozici záznamník).

Platbu kartou i on-line platbu zabezpečuje
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

45.jpg
Odemkněte tento článek
Získáte přístup ke všem 19 článkům z tohoto vydání.
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na web@respekt.cz.
Chcete-li článek okomentovat nebo nás upozornit na chybu, přihlaste se nebo se zaregistrujte. Nejzajímavější příspěvky zveřejníme.

Vyhledávání

Tip: Vyhledávejte dle autora pomocí autor: autor:”Erik Tabery” další tip

Výsledky vyhledávání

Hledám o sto šest
Vyskytla se chyba, zkuste to znovu.

Nejvíce hledáte