Známá vědecká legenda z padesátých let minulého století vypráví o novináři, který dělal interview s jedním ze zakladatelů kvantové mechaniky Nielsem Bohrem. Když si v pracovně dánského nositele Nobelovy ceny novinář všiml na stěně visící podkovy, zvolal překvapeně: „Pane profesore, vy opravdu věříte, že podkova přináší štěstí?“ Načež Bohr údajně odvětil: „Samozřejmě, že ne. Ale bylo mi řečeno, že to funguje, i když tomu nevěřím.“

Na Nielse Bohra jsem si vzpomněl, když jsem loni za bezměsíčné noci na Svátek Všech svatých zakopával s kamarády na svém malém vinohradu kravský roh naplněný mrvou a křemenem. Podle zásad biodynamického vinařství má podobný postup zajistit rovnováhu kosmických sil na vinohradu, jenž je podle antropozofického učení Rudolfa Steinera vnímán coby živý organismus. Jako racionálně založený pracovník Akademie věd jsem k podobným teoriím skeptický, proto jsem také záměrně nedodržel předepsaný postup. Zaprvé jsem prošvihl podzimní rovnodennost, kdy se má roh správně zakopat. A zadruhé jsem do rohu přidal pár dalších magických ingrediencí, o kterých se Steiner nezmiňuje ani náznakem, včetně usušených pupečních šňůr mých dvou praneteří laskavě poskytnutých jejich přírodně založenou matkou.

Kovanější vědci, než jsem já, ze sanfranciské hi-tech firmy Ava Winery na to jdou úplně jinak a snaží se vytvořit syntetické víno smícháním desítek ingrediencí získaných chemickou analýzou kvalitních vín ze špičkových vinařství. Jejich pokus vytvořit umělé šampaňské…

I_obalka_09
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům týdeníku Respekt.
Odemkněte si všech 36 článků vydání zakoupením čísla nebo předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

I. Zadejte své údaje a zvolte způsob platby

Předplatné bude automaticky prodlužováno. Funkci můžete kdykoli zrušit.

Rychlá online platba

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Máte dotazy ohledně předplatného? Neváhejte nás kontaktovat na predplatne@economia.cz nebo +420 217 777 888 (každý pracovní den 
od 7.30 do 17.00, mimo pracovní dobu je k dispozici záznamník).

Platbu kartou i on-line platbu zabezpečuje
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

I_obalka_09
Odemkněte tento článek
Získáte přístup ke všem 36 článkům z tohoto vydání.
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na web@respekt.cz.
Chcete-li článek okomentovat nebo nás upozornit na chybu, přihlaste se nebo se zaregistrujte. Nejzajímavější příspěvky zveřejníme.

Vyhledávání

Tip: Vyhledávejte dle autora pomocí autor: autor:”Erik Tabery” další tip

Výsledky vyhledávání

Hledám o sto šest
Vyskytla se chyba, zkuste to znovu.

Nejvíce hledáte