Používáte nástroj pro blokování reklamy. Příjmy z reklamy umožňují naši existenci.
Podpořte nás a nástroj pro tento web vypněte (návod). Nebo si pořiďte předplatné a reklama se vám nebude zobrazovat. (E-shop)

Obtěžuje vás reklama?
Předplatitelům ji nezobrazujeme.

Reklama
 
Od věci

Baví mě pivní rozmanitost

Češi se rádi považují za vyspělý pivní národ. Pivní publicista, ochutnavač a majitel žižkovské pivotéky Jan Kočka říká, že tahle domněnka bohužel neplatí.

80 R10 2012
80 R10 2012 • Autor: Respekt

Jsme pivní velmoc?

U nás je zažitá představa, že tím, že vypijeme nejvíc piva na hlavu, také pivu rozumíme a máme ho nejlepší na světě. Já ale vždycky říkám, že kdyby bylo vaření piva desetibojem, tak se závodů ani nemůžeme zúčastnit. Jsme sice skvělí ve sprintu – tedy umíme vařit ležák –, ale v ostatních disciplínách bychom vyhořeli, protože ta piva se u nás ani nevaří. Padesát let u nás byla situace nastavená tak, že se vařil jen světlý ležák, co nejlevněji a neinvestovalo se do technologií. Takže ano, jsme mistři světa, ale bohužel hlavně v tom pití.

 
Kdo tedy vládne pivnímu světu?

Skutečné velmoci jsou Belgie, Spojené státy nebo Bavorsko. I v Belgii, která dala světu nejvíc pivních stylů, 75 procent trhu zabírají belgické ležáky. Ale důležitá je rozmanitost. V hospodě tam běžně mají deset různých točených piv, v Americe najdete hospody, kde jich točí třeba sedmdesát. Teď jsem se vrátil z Itálie, o níž by si asi málokterý Čech pomyslel, že má dobré pivo. Přitom je tam 400 minipivovarů oproti našich 130. Vaří často výraznější piva, ale jejich chuťová vyspělost mě velmi příjemně překvapila.

 
Pivo si člověk málokdy spojuje s nějakou rozmanitostí.

Ano, takhle je to u nás nastavené. Dáme si patnáct kusů, začneme nejlíp už v& …

I_obalka.indd
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům týdeníku Respekt.
Odemkněte si všech 45 článků vydání zakoupením čísla nebo předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

I. Zadejte své údaje a zvolte způsob platby

Předplatné bude automaticky prodlužováno. Funkci můžete kdykoli zrušit.

Rychlá online platba

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Máte dotazy ohledně předplatného? Neváhejte nás kontaktovat na predplatne@economia.cz nebo +420 217 777 888 (každý pracovní den 
od 7.30 do 17.00, mimo pracovní dobu je k dispozici záznamník).

Platbu kartou i on-line platbu zabezpečuje
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

I_obalka.indd
Odemkněte tento článek
Získáte přístup ke všem 45 článkům z tohoto vydání.
Chcete-li článek okomentovat nebo nás upozornit na chybu, přihlaste se nebo se zaregistrujte. Nejzajímavější příspěvky zveřejníme.

Petr Třešňák

redaktor

tresnak
Přečtěte si více článků od tohoto autora/autorky. Od roku 1995 jich napsal/a 1527
Reklama

Vyhledávání

Tip: Vyhledávejte dle autora pomocí autor: autor:”Erik Tabery” další tip

Výsledky vyhledávání

Hledám o sto šest
Vyskytla se chyba, zkuste to znovu.

Nejvíce hledáte