Smrt na jatkách
„Kdyby tou uličkou poslali vás, zemřete už po prvních krocích hrůzou,“ říká odborník z velkoplošného kombinátu Masospol
Maso představuje hlavní složku v potravě člověka, všežravce. Československá roční spotřeba se pohybuje zhruba kolem 85 kilogramů na osobu včetně nemluvňat. Málokterý z labužníků však chce vidět a slyšet, že zrovna pro něj podstupují denně na jatkách smrt tisíce zvířat. A už vůbec ho nezajímá, jaké jsou etické normy této „nutné smrti“.
Instalatérská trubka
Za křiku a pohánění vybíhají z náklaďáku na betonovou rampu klopýtající, bučící krávy. Honáci ve špinavých pláštích je ihned ženou dál do šera obrovské stáje. Nastává procedura vážení. První z dezorientovaných krav však odmítá poslechnout. V ruce jednoho z mužů se objevuje instalaterská trubka. Ranami do hřbetu a do boků se snaží zvíře donutit k poslušnosti. „Klídek, klídek,“ domlouvá mu kolega a pokukuje po nás. Jsme na jatkách v tzv. velkoplošném kombinátu a.s.Masospol v Praze Písnici.Konečně se zvíře pohne. Nedůvěřivě leze na váhu do malého, trubkami ohraničeného prostoru. Muž ukrývá trubku do rukávu. Rychle za krávou spouští padací dvířka. Ta jí s rachotem udeří do zad. Kráva zoufale bučí a celým tělem prudce ucukne dovnitř. Dvířka konečně zapadnou. Obsluha váhy rychlými pohyby vystřihuje nůžkami do chlupů pořadové číslo. Zvíře se snaží otočit bezmocnou, v trubkách hrazení uvězněnou hlavu. Po několika neúspěšných pokusech pak už jen pokorně poulí…
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.
Odemkněte si všech 15 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.
Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].
