Stravování

S michelinským kuchařem a hvězdou vídeňské gastroscény Lukasem Mrazem o rakouské kultuře jídla, emocích ve vaření a o tom, jak Instagram obral život o momenty překvapení

Zatímco slavný průvodce vyjednává o penězích, do Česka vstupuje jeho mladší francouzský konkurent

Co jíme, je důležité. Ale zásadní je, jak jíme

Náhražky běžné stravy včetně syntetických pokrmů zaměstnávaly vědce už před sedmdesáti lety

Jak se polemizovalo o racionalitě odporu k masu na stránkách novin

Spor o „stvořitele“ nejoblíbenější indické klasiky butter chicken se dostal před soud

Jak v historii probíhala debata o vlivu stravy na národní charakter

Cukr jde dějinami lidstva jako na houpačce. Z nedostupné lahůdky se stal zdrojem uspokojení pro masy a nakonec strašákem současného zdravotnictví.

I prostřednictvím gastronomie se dají vyjadřovat kulturní preference a politické sympatie či antipatie

Potrava se ve sci-fi stává lakmusovým papírkem stavu civilizace

Československý gastronomický úspěch na Světové výstavě Expo 1967 v Montrealu

Pelyněk černobýl je nejen svatojánskou bylinou, ale především schopnou léčivkou. Dobře poslouží také jako koření na husu, coby přísada do piva či při výrobě absintu.