Dopisy

Průvan v jídelníčku

Respekt 12/2023

Děkuji za prostor, který jste věnovali tématu školního stravování. Rád bych ale doplnil další zásadní problém této veřejné služby, který se v textu neobjevil – a to, že se stále zhruba 20 procent dětí ve školních jídelnách nenají. Aktuální vyhláška totiž nebere ohled na děti se specifickými stravovacími potřebami, ať už je to ze zdravotních důvodů, nebo kvůli rozhodnutí omezovat konzumaci živočišných produktů. Přijde mi smysluplné při proměně školního stravování myslet také na tyto děti, jako to dělá například kampaň Pestré jídelny. Školní stravování by mělo být zdravé, udržitelné a pro všechny.