V regionu Kolymbari na západním pobřeží Kréty rostou už tisíc let olivovníky. V horku a zalité sluncem tam právě teď dozrávají ty nejlepší řecké olivy. Až je za měsíc místní farmáři ručně sklidí, budou z nich zastudena lisovat řecký elixír života, panenský olivový olej.
Řekové vědí, že olej z Kolymbari je jedním z nejkvalitnějších na světě. Španělské a italské oleje nedosahují stejného stupně čistoty – zatímco 80 procent olejů vyrobených v Řecku je panenské kvality, v Itálii je to jen 40 procent.
↓ INZERCE
Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.
Online přístup ke všem článkům a archivu
Články i v audioverzi a mobilní aplikaci
Možnost odemknout články pro blízké
od 150 Kč/měsíc
