V regionu Kolymbari na západním pobřeží Kréty rostou už tisíc let olivovníky. V horku a zalité sluncem tam právě teď dozrávají ty nejlepší řecké olivy. Až je za měsíc místní farmáři ručně sklidí, budou z nich zastudena lisovat řecký elixír života, panenský olivový olej.
Řekové vědí, že olej z Kolymbari je jedním z nejkvalitnějších na světě. Španělské a italské oleje nedosahují stejného stupně čistoty – zatímco 80 procent olejů vyrobených v Řecku je panenské kvality, v Itálii je to jen 40 procent.
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.
Odemkněte si všech 50 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.
Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:
Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].
