Aby si mohla otevřít rodinné bistro, prodala byt a vzdala se slibného postu v mezinárodní organizaci. „Byl to můj životní sen. Podnikání jsem chtěla odjakživa zkusit,“ usmívá se před dřevěnými vraty do malé restaurace Kidó Alena Slámová. A alespoň zatím to vypadá, že zkouška vyšla. Kuchyně z lokálních potravin si našla věrnou klientelu a novináři velebí Kidó jako místo, kde se kromě skvělého jídla organizují pravidelná „sousedská setkání“ pro obyvatele holešovických činžáků, přednášky pro studenty či prodejní akce drobných farmářů z okolí.
↓ INZERCE
Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.
Online přístup ke všem článkům a archivu
Články i v audioverzi a mobilní aplikaci
Možnost odemknout články pro blízké
od 150 Kč/měsíc
