0:00
0:00
Astrounat Brázda
Odvaha nejen číst
Domov26. 8. 19965 minut

Pražský hygienik maluje čerta na zeď

Astronaut

Šéf pražské hygienické služby Vladimír Polanecký upozornil minulý týden občany, že jejich smysl pro čistotu není zdaleka na takové úrovni, jak by si on a jeho kolegové přáli. Podle tvrzení hygieniků totiž v Česku zuří epidemie salmonelózy - klasické nemoci špinavých rukou, provázené vysokými horečkami, průjmy a zvracením. Hlavními viníky epidemie jsou prý místní kuchaři, hospodští, prodavači rychlého občerstvení a cukráři: „Neznají základní hygienická pravidla,“ řekl na jejich adresu Polanecký před týdnem Lidovým novinám. A co je horší - o České republice jako o ráji salmonelózy si prý začínají šuškat západní turisté: „Nedělá nám to dobré jméno,“ varuje pražský šéfhygienik.

Příliš svobodní

↓ INZERCE

Podle Polaneckého je věc jasná: epidemie salmonelózy se rozhořela po revoluci. S nástupem trhu se totiž do té doby pečlivě kontrolované pohostinství příliš liberalizovalo. A nejen to - přišla i nekázeň v zaměstnanecké politice. „Přes sezonu u nás pracuje s jídlem spousta lidí načerno: cikáni, Ukrajinci, feťáci, prostě každý, kdo potřebuje nějaké peníze. Tito lidé si pochopitelně s čistýma rukama hlavu nelámou,“ říká hygienik. A důsledky? Stačí se podívat do statistiky: v roce 1988 bylo v Česku hlášeno 10 tisíc nemocných salmonelózou, loni jich bylo už pětkrát více a nárůst se nezastavuje: „Od roku 1989 to stoupá geometrickou řadou,“ líčí dramatický stav Vladimír Polanecký.České hygienické stanice sbírají o salmonelóze kompletní data už od padesátých let a…

Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.

Online přístup ke všem článkům a archivu

Články i v audioverzi a mobilní aplikaci
Možnost odemknout články pro blízké
od 150 Kč/měsíc