Pozadí astronaut Brázda
Pozadí astronaut Brázda
Často hledáte, jak…

Nenašli jste, co hledáte?

Napište na [email protected]

Od věci

Sakury v soli

Že květiny neslouží jen jako ozdoba do vázy, ale patří i na talíř, dokazují recepty z jedlého kvítí a býlí v nedávno vydané Květinové kuchařce. Jak říká její autorka Jana Vlková - stačí se jen vydat na louky a do zahrad.

Jarní seminář Jany Vlkové • Autor: Vendula Šefrnová
Jarní seminář Jany Vlkové • Autor: Vendula Šefrnová

Co vás ke „kytkám k jídlu“ přivedlo?

Určitě celoživotní vztah k přírodě – jsem vystudovaná ekoložka. Zároveň jsem podědila kulinární geny, za něž vděčím babičkám a prababičkám; víceméně všechny byly výtečné kuchařky a vařily s láskou. Jídlem, respektive stravovacími návyky, jsem se pak začala zabývat coby kulinární koučka – dnes lidé vnímají vaření jako ztrátu času, jsou ve stresu, naházejí do sebe „mrtvá“ jídla, a z toho pak pramení jejich problémy od anorexie přes obezitu po držení nesmyslných diet.

Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům.

Odemkněte si všech 44 článků vydání zakoupením předplatného. Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Pořízením předplatného získáte přístup k těmto digitálním verzím už v neděli ve 12 hodin:

Respekt.cz
Android
iPhone/iPad
Audioverze

Pokud jste v článku našli chybu, napište nám prosím na [email protected].