Lepší než sekačka
Pastevectví je jedno z nejstarších lidských povolání. Ovšem potkat pastevce se stádem ovcí a koz v Praze působí přece jen trochu anachronicky. "Je to řízená pastva, což je celkem věda, ne přežitek," namítá pastevec Tomáš Zděblo. Jeho stádo zrovna spásá těžko přístupné svahy na pražské Pusté vinici.
Jak se člověk stane pastevcem?
Náhodou. Jezdil jsem pár let po Evropě a dělal všechno možné: sklízel jablka v Tyrolech, stavěl ovčí ohrady po skotských horách… Pak jsem potkal v Izraeli jednoho z lidí, kteří tady pasení rozjížděli. Nápad využít ovce a kozy v těžko přístupných terénech vznikl už před více než deseti lety, kdy se nadšenci z Českého svazu ochránců přírody dohodli s pražským magistrátem. Když jsem se vrátil, vypadl jim tenkrát pasáček, já na pár dní zaskočil a už jsem u toho zůstal.
Předplaťte si Respekt a nepřicházejte o cenné informace.
Online přístup ke všem článkům a archivu
Mohlo by vás zajímat
